Топинамбур для похудения. Топинамбур: полезные свойства, как приготовить, польза для похудения Топинамбур для похудения

ТОПИНАМБУР ИЛИ ЗЕМЛЯНАЯ ГРУША, Да, я даже и не знала что это корнеплод такой полезный. У нас на даче он растет как сорняк, но с недавнего времени мы со свекровью стали его окультуривать, периодически выкапываем плоды и употребляем в пищу. Он очень полезен при заболевании сахарного диабета, а свекровь уже около 3 лет состоит на учете у эндокринолога с сахарным диабетом,... НО оказалось не только эти целебные свойства в нем. начитавшись про него, я теперь постоянно добавляю в пищу, могу натереть в суп. или добавить в салат, а иногда его вообще просто так кушаем. На вкус напоминает хряпку капусты, но нежнее...

Вот немного информации полезной про топинамбур ДЛЯ ПОХУДЕНИЯ:

Топинамбур для похудения – отличное средство. Его способность уменьшать массу тела, борясь, таким образом, с избыточным весом была доказана в клинических и экспериментальных исследованиях.

Каким же таким способом этот «чудо продукт» помогает нам худеть?

Дело в том, что топинамбур приводит к улучшению жирового и углеводного обмена, снижает уровень инсулина в крови и уменьшает массу тела.

Совершенно естественно, что мы с вами не получим такой скорый результат, какой дает нам использование всевозможных лекарственных препаратов, однако в нашем организме будет совершаться плавная и постепенная перестройка всех видов обмена веществ.

Иной раз можно получить хороший результат в решении вопроса похудения уже в первый месяц употребления топинамбура в пищу. То, на сколько быстро будет действовать продукт зависит во многом от индивидуальных особенностей организма каждого конкретно взятого человека.

Даже если использование топинамбура для похудения приводит вас к меньшему, чем вы рассчитывали результату, не нужно думать, что время прошло даром. Это не так. При ежедневном включении топинамбура в свой рацион можно добиться позитивных изменений в лечении многих тяжелых заболеваний, которые связаны с избытком массы тела: снижается артериальное давление, улучшается работа сердечно – сосудистой системы, предотвращаются обострения холецистита и панкреатита.

Надо отметить, что использование топинамбура для похудения позволяет добиться лишь такого уменьшения массы тела, которое было обусловлено нарушением связывания инсулина с клеточной стенкой. Ведь этот корнеплод улучшает чувствительность клеток к этому гормону.

Калорийность топинамбура

Калорийность топинамбура для похудения небольшая, всего лишь 61 кКал. Но даже такое количество калории ни коим образом не отложатся в проблемных местах, поэтому волноватья не стоит.

Для большего похудения необходимо использование других диет.

Единственная предосторожность:

При употреблении топинамбура в том, что он способствует газообразованию в кишечнике.

Соответственно, люди со склонностью к метеоризму должны поберечься.
Полезные свойства топинамбура для похудения

Он обладает сахароснижающей способностью, следовательно используется для лечения неинсулинового диабета;

Характеризуется антиоксидантными свойствами и выводит из организма токсины и соли тяжелых металлов;

Топинамбур отличный источник витаминов и микроэлементов;

Способствует снижению веса, о чем мы говорили с вами ранее;

Используется в косметологии, так как успешно разглаживает даже глубокие морщины.
Способы использования топинамбура

Маска из топинамбура:

Корнеплод натереть на мелкой терке и сделать маску на 15-20 минут. Повторять процедуру один раз в два или три дня на протяжении недели.

Результат:

Кожа становиться гладкой и упругой.

В борьбе с излишним весом:

Утром и вечером выпивать по пятьдесят граммов сока. Утром за один час до еды, вечером – через час после приема пищи. Продолжительность употребления сока не должна бать менее 15 дней.

Результат:

Снижение массы тела.

При нарушении солевого обмена:

Добавлять в течение месяца в овощные салаты каждый день по 50 граммов топинамбура.

Результат:

Солевой обмен восстанавливается.

Вот так он выглядит у нас на даче

Короче, вчера сделала "варенье ", (но не варила) из топинамбура.
Вот что получилось

Настена уплетала за обе щеки.

Для заинтересовавшихся рецептик:
на 1 кг корнеплодов:
2 лимона
250гр меда.
Приготовление:помыть и почистить как картошку топинамбур, помыть и порезать лимоны вместе с кожурой, но без косточек. Все переложить в блендер, туда добавить мед и хорошо взбить. ВСЁ. Кушайте на здоровье.

Для процесса похудения применяются различные растения, одним из них является топинамбур.

Хотя использовать его в данной процедуре стали сравнительно недавно, однако популярность свою он обрел еще в 90-е годы. Именно тогда топинамбур стали считать одним из лучших средств от всех болезней.

Сегодня для многих огородников он не более, чем сорняк и стоит пропустить хоть один его корешок, как он заполонит все пространство. Земляная груша стала активно применяться для похудения в наши дни.

Насколько полезен топинамбур для похудения

Как и любой овощ, этот продукт малокалорийный, именно поэтому при снижении веса активно используются салаты с его приготовлением.

Да и вообще употребление фруктов и корнеплодов в этом режиме оптимально, ведь для того, чтобы наесться и при этом не набрать лишних калорий, очень легко.

Стоит отметить, что топинамбур обладает различными витаминами и минералами, что благотворно сказывается на общем состоянии здоровья.

Топинамбур для похудения: рецепт витаминно-минерального комплекса

На самом деле топинамбур очень уникален. В его состав входят такие витамины, как РР, В и С. Его состав схож с тем, что обычно содержится в калорийном хлебе, а вот действие, не смотря на это, абсолютно обратное. Оно похоже на применяемый дорогостоящий БАД, который способствует интенсивному похудению.

Топинамбур хорошо воздействует на мышечную массу, поэтому его употребление в комплексе с физическими упражнениями помогает быстро и качественно снижать вес.

Существуют и такие, кто не приемлет занятия спортом. Для них существует специальная низкокалорийная структура. Можно заменить обычный ужин таким составом:

Топинамбур тертый – 200г.

Лимонный сок, выжатый из половины фрукта (можно заменить лаймом).

Но не достаточно одного ужина, также стоит следить за пищей, употребляемой в течение дня. Она должна содержать минимум калорий.

Перед каждым применением лучше будет есть все тот же тертый топинамбур. При таком режиме калории уменьшаются в среднем на 500 единиц, а значит, похудение точно произойдет.

Действие топинамбура на аппетит

Очень часто потребность в еде у человека возникает скоро после употребления пищи. Обычно такой процесс происходит при скачках сахара в крови. Топинамбур для похудения обладает свойствами, который приводит данный показатель в норму. Вследствие чего повышенный аппетит начинает пропадать.

Также земляная груша наделена обилием пищевых волокон, что помогает ею насытиться. Содержание клетчатки задерживает этот овощ в желудке. Именно поэтому, после съеденного топинамбура чувство насыщения сохраняется дольше, а значит, количество еды уменьшается и организм худеет.

В процессе диет земляная груша станет прекрасным дополнением, но не стоит делать из нее монодиет. Ведь, как известно, какой бы полезный не был продукт, его избыточное употребление может привести к плачевным результатам. Поэтому рацион должен быть разнообразным, но с сохранением определенной калорийности употребляемой пищи.

Несколько веков назад специи были доступны только знатным людям, а бедняки даже не подозревали об их существовании. Сейчас же любая…

Цикорий, в последнее время, прочно вошел в рацион тех, кто пытается вести правильный образ жизни. Ведь он может заменить кофе,…

Каша Здоровяк для похудения является очередным продуктом, который помогает избавиться от лишнего веса. Но в отличие от остальных каш, данный…

Медовая трава, или стевия, обладает массой полезных свойств. И ее в первую очередь используют как сахарозаменитель. И несмотря на то,…

Как бы это не казалось странным, но квашеная капуста в разы полезнее свежей. Благодаря ее уникальным свойствам, ее используют в…

Мякоть ароматных плодов барбариса не содержит ни жиров, ни белков, поэтому данная ягода идеально подходит тем, кто желает сбросить лишние…

Фиточаи с успехом используются женщинами в целях похудения. И в продаже существует огромное разнообразие таких напитков. Какой же из них…

Куркума - восточная специя, которая используется в целях похудения вот уже более 3000 лет. Принцип ее действия очень похож на…

Грейпфрут обладает способностью не только сжигать лишние жиры, но и дает организму дополнительную энергию. Встретить этот цитрус на прилавках фруктовых…

Диета, основанная на употреблении кефира с огурцом, стала популярной благодаря знаменитой певице Алле Борисовне Пугачевой. И сегодня мы более подробно…

О полезных свойствах винограда известно очень много. Ведь эта ягода помогает избавиться от многих болезней, улучшает общее самочувствие организма и…

Здравствуйте дорогие читатели, в этой статье речь пойдет о продукте, польза которого для человеческого организма очень велика. Многие с топинамбуром знакомы, другие сталкивались с ним не зная этого, так как данное растение имеет много названий. Но о пользе или вреде топинамбура для похудения знают наверняка не все. Давайте разбираться.
Плюс в конце статьи вас ждет несколько рецептов блюд с добавлением топинамбура. Будет интересно, полезно и познавательно.

Периодически на нашем сайте выходят статьи с описанием различных широко и мало известных продуктов. Мы знакомим наших читателей с различными свойствами этих продуктов и особое внимание уделяем описанию их влияния на процесс похудения, то есть на снижение и коррекцию веса.

Свойства, состав и польза топинамбура.

Топинамбур, земляная груша, подземный артишок, иерусалимский артишок, перуанская астра – это все одно и то же растение, о котором сегодня подробный разбор.
А попало оно к нам из Северной Америки.
Долгое время его употребляли как обычный продукт для утоления голода, а со временем его стали изучать и применять как средство, которое способно лечить многие заболевания.

Оказывается если ежедневно топинамбур вносить в свой рацион питания в небольшом количестве, то можно улучшить состояние организма и общее самочувствие при таких заболеваниях как:

• заболевания сердечно-сосудистой системы,
• нарушения углеводного обмена,
• заболевания пищеварительной системы.

Ведь все полезные свойства этого чудо-продукта находятся в самом корнеплоде.

Чем богат топинамбур:

• калий, железо, магний, кремний, хром, цинк, комплекс витаминов группы В (В1, В2, РР, С), пектиновые вещества, белки, углеводы, каротины и аминокислоты.

Когда ученные заметили положительные изменения организма при его употреблении, этот корнеплод стали изучать, и впервые он был исследован, как средство для похудения.
После многократных исследований он успешно доказал свою эффективность.

Ученые выяснили, что артишок :

• снижает уровень инсулина в крови, улучшает углеводно-жировой обмен и работу пищеварительной системы.

Эти три фактора являются одними из важных условий, при снижении и коррекции веса. Эксперименты доказали, что топинамбур – это одно из лучших и эффективных средств, для похудения.

Как действует топинамбур на человеческий организм?

При употреблении его в пищу, из-за содержания большого количества клетчатки, он не провоцирует скачок инсулина, а также утоляет голод. А самое главное он улучшает работу пищеварительной системы.

Всем известно, что клетчатка является важной помощницей для похудения. Она как метелка, вычищая из организма токсины и шлаки, и уже в очищенном организме активизируется жировой и углеводный обмен, что в свою очередь улучшает сам процесс похудения.

Уже в первые недели употребления в пищу земляной груши, можно добиться хороших результатов, конечно, все зависит от индивидуальности организма.

Если включить это растение в ежедневный рацион можно улучшить свое самочувствие и состояние здоровья, а также снизить артериальное давление, улучшить работу сердечно-сосудистой системы, предотвратить риск обострения холецистита или панкреатита.

Вам интересно, какое количество калорий имеет этот продукт?
Топинамбур имеет всего 61 ккал на 100 г;
Белки: 2.1 г; Жиры: 0.1 г; Углеводы: 12.8 г.

Предостережения при употреблении топинамбура.

В пользе топинамбура мы убедились, теперь разберемся, приносит ли он вред?
Употребление артишока в большом количестве нежелательно, так как это приводит к газообразованию в кишечнике. Поэтому злоупотреблять этим продуктом не стоит. Добавляйте его как дополнительный ингредиент к салатам и к первым блюдам. Помните – "Даже полезного должно быть в норму".

Подведем итоги.

Полезные свойства топинамбура:

• + снижает уровень инсулина;
• + выводит из организма токсины и соли тяжелых металлов;
• + является отличным антиоксидантом;
• + восстанавливает водно-солевой обмен;
• + богатый на витамины и микроэлементы;
• + используется для лечения не инсулинового диабета.

На что обратить внимание при употреблении топинамбура:

• - контролируйте количество земляной груши в вашем рационе питания;
• - учитывайте индивидуальную переносимость данного продукта организмом.

Диетические рецепты с добавлением топинамбура.

• Рецепт №1
• Рецепт №2
• Рецепт №3

Салат из топинамбура с морковью и чесноком.

Калорийность блюда - 47 ккал/ 100 г

Приготовление:

1. Все овощи очистить и промыть.
2. Топинамбур и морковь натереть на терке для овощей по-корейски.
3. Лук нарезать тонкими полукольцами.
4. Капусту нашинковать ножом.
5. Чеснок продавить через чесночницу или натереть на мелкую терку.
6. Все ингредиенты соединить, подсолить, приперчить, и перемешать.
7. Заправить салат сметаной и можно подавать к столу.

Салат "Витаминный из топинамбура".

Приготовление:

1. Земляную грушу, морковь, яблоко, сладкий перец промыть удалить семена и плодоножки.
2. Натереть на крупной терке или на терке для овощей по-корейски, можно также нарезать длинными тонкими полосками.
3. Перец и капусту постараться тонко нашинковать.
4. Измельчить вами выбранную зелень.
5. Все продукты, перемешать и заправить салат лимонным соком и растительным маслом на выбор.

Калорийность блюда - 34 ккал/ 100 г

Укроп измельчаем ножом.

Все ингредиенты смешиваем и заправляем сметаной, солим и перчим по вкусу.

Калорийность блюда - 92 ккал/ 100 г

Хороший корнеплод выглядит гладким, твердым без пятен и вмятин и без трещин. Если земляная груша выглядит вялой покрытая налетом или волосками, а также имеет неприятный запах или на ощупь липкая, такой продукт не пригоден к употреблению.

Умелые хозяйки нашли широкое применение данному продукту . Топинамбур можно:

• жарить, по вкусу очень похоже на сладкую жареную картошку;
• тушить с овощами или мясом;
• варить и заправлять сметаной;
• добавлять в первые блюда: борщи, супы и даже уху;
• вялить и высушить, а потом измельчить и добавлять в кофе и чай.

Что еще можно приготовить из этого «чудо продукта» напишите в своих комментариях под статьей.

Остается сделать выводы.
Топинамбур это полезный продукт для человека, смело включайте его в свой ежедневный рацион в умеренном количестве, и вы не только похудеете, но и улучшите свое здоровье.

Иной раз можно услышать диковинные названия - «земляная груша» или «иерусалимский артишок». Оба они обозначают одно и то же растение - топинамбур, которое информированные люди успешно используют для похудения. Съедобной частью являются клубни растения. Они имеют определенное сходство с картофелем. Однако отличается корнеплод от картошки особым сладким вкусовым оттенком.

В России он почему-то не получило популярности, и знают о его существовании лишь немногие. Совершенно напрасно. Этот, без ложной скромности, чудодейственный овощ обладает целым рядом уникальных свойств. В частности, отмечается его благотворное воздействие на систему пищеварения и способность активно помогать в уменьшении массы тела. Топинамбур для похудения (отзывы об использовании его с целью снижения веса вдохновляют на диетические подвиги) применять не только можно, но даже нужно. Организм непременно скажет вам спасибо, а особенно благодарна вам будет ваша постройневшая фигура.

От других корнеплодов топинамбур отличается высоким содержанием инулина. В кишечнике не происходит всасывания этого вещества, поэтому общая калорийность данного овоща достаточно низкая. Он не провоцирует скачок инсулина, как, например, фруктоза, глюкоза, а также крахмал. По этой причине топинамбур желательно ввести в рацион всем, кто сидит ради похудения на какой-либо диете. Он прекрасно глушит чувство голода и корректирует функционирование желудка, что немаловажно в процессе снижения веса.

Отдельно следует сказать о клетчатке, которой богат топинамбур. Она в данном случае является главным двигателем похудения. Все дело в том, что в кишечнике не происходит переваривание и расщепление этого натурального вещества. Клетчатка проходит через него как метелка, вычищая из организма вредоносный балласт - пресловутые токсины и шлаки. В очищенном организме сразу активизируется обмен веществ - как минимум жировых и углеводных. В результате получаем потерю в состоянии покоя намного большего количества калорий и, соответственно, худеем.

Кроме того, когда пищевые волокна попадают в желудок, они набухают и сигнализируют в головной мозг о необходимости завершить прием пищи. Единственное обязательное условие для этого - увеличение объема потребляемой воды. Таким образом, мы насыщаемся гораздо меньшим количеством пищи, чем ранее.

Клубни топинамбура (вернее, их 100-граммовый кусочек) содержит в себе 61 калорию. Это достаточно низкий показатель, поэтому данный корнеплод смело можно употреблять с целью эффективного и, главное, здорового снижения веса.

Последствия для фигуры

Положительные:

• избавление организма от вредоносных и загрязняющих его веществ;
• нормализация кишечной микрофлоры;
• насыщение организма энергией (полезно для занятий спортом - чтобы усилить эффект);
• устранение запоров;
• мягкое и постепенное снижение веса без ущерба для здоровья.

Отрицательные - метеоризм (только если вы употребляете топинамбур сырым).

Топинамбур относится к овощам, у которых почти нет каких-либо противопоказаний. Это очень удобно для тех, кто желает сбросить вес, но имеет проблемы со здоровьем. Единственный вариант, когда употреблять этот корнеплод нельзя, - индивидуальная его непереносимость и аллергические реакции.

Правила приготовления и употребления

Заинтересовавшиеся этим чудодейственным корнеплодом, как правило, ищут ответ на вопрос - как готовить топинамбур для похудения. Овощ можно есть в сыром виде в качестве одного из ингредиентов диетических салатов. Также его применяют для приготовления крем-супа либо пюре, которое можно подавать гарниром.

Свежий корнеплод натирают на крупной терке либо нарезают ломтиками произвольной величины. Если его обжарить, получится замечательное дополнение любого гарнира. Если приготовить овощ на пару, им с успехом можно заменять картофельное пюре. Отварной топинамбур чаще всего кладут в супы и делают из него запеканки. Кроме того, из клубней этого корнеплода выжимают сок, который весьма эффективен в лечении кишечника. А здоровый кишечник, как известно, - залог быстрого похудения.

Если вы хотите побыстрее распрощаться с лишними килограммами, следует заменить последний прием пищи коктейлем из топинамбура. Его необходимо потереть на крупной терке и добавить к нему сок, отжатый из половинки крупного лимона. Завтракать и обедать при этом потребуется исключительно низкокалорийными блюдами и продуктами. Диетологи также советуют примерно за полчаса до завтрака и обеденной трапезы съесть немного заранее потертого топинамбура с 4-5 каплями сока лимона.

Приведенный режим питания способен уменьшить дневной калораж худеющего на 500-600 ккал. Этого вполне достаточно, чтобы запустить процесс снижения веса.

Рецепты блюд

Буквально каждая проинформированная о пользе топинамбура хозяйка знает, каким образом его можно приготовить. Вариантов хватает: варка, жарка, фаршировка, маринование, тушение и запекание.

Рагу из чечевицы и топинамбура

Вам понадобятся: свежие клубни топинамбура (250 граммов), одна нашинкованная кубиками репчатая луковица, пара чесночных зубцов, две чашки питьевой воды (можно заменить бульоном из овощей), одна чашка предварительно вымоченной в течение 3-4 часов чечевицы (лучше использовать красную), один лавровый листок, 8 свежих шампиньонов и половинка нарезанного кубиками сладкого перца.

Почистите клубни земляной груши, вымойте их и нарежьте маленькими кубиками. Затем разогрейте сковородку, налейте в нее чуть-чуть растительного масла и высыпьте туда кубики топинамбура. Их необходимо слегка обжарить. Затем нужно уменьшить огонь и протушить земляную грушу в течение 7 минут, после чего добавить чесночные зубцы и луковицу. Все вместе следует тушить, пока лук не обретет мягкость и не начнет испускать аромат. Потом надо долить воды, высыпать чечевицу, бросить лавровый листок и варить все ингредиенты на слабом огне в течение 25 минут.

Готовность определяется так: смесь должна быть достаточно густой, а кубики топинамбура - мягкими. Как только овощи будут готовы, добавляйте к ним перец с грибами и тушите все вместе еще 10 минут, после чего лавровый листок можно вытаскивать. Подают такое блюдо традиционно с нежирными рыбой либо мясом.

Щи из топинамбура

Вам понадобятся: свежие клубни топинамбура (от 2 до 4 клубней - смотря по размеру), одна репчатая луковица, нежирная рыба (300 граммов), зелень (укроп/петрушка) крапива, щавель, (каждого ингредиента - по одному пучку), а также черный перец (горошины).

Для начала обезоружьте крапиву - подержите ее в кипящей воде с небольшим количеством соли 4-5 минут. Затем нарежьте ее полосочками. Луковицу нарежьте кубиками и слегка обжарьте в растительном масле. Земляную грушу нашинкуйте маленькими ломтиками. Залейте все перечисленные компоненты (кроме щавеля) кипятком и варите до готовности, показателем которой является размягченность топинамбура. Буквально за 2-3 минуты до наступления полной готовности бросьте в кастрюлю нарезанный щавель. Разлейте щи по порциям, положив в каждую по небольшому ломтику запеченной либо отварной рыбы, и украсьте зеленью.

Краткие итоги

Польза и вред (если можно так назвать метеоризм) топинамбура, конечно, несоизмеримы. При этом вполне закономерно, что получить немедленный и существенный результат с его помощью невозможно, ведь перестройка всех разновидностей обмена веществ в организме будет происходить постепенно, без рывков. Это очень важно, чтобы не навредить здоровью и одновременно достичь желаемого эффекта.

Нужно отметить, что быстродействие топинамбура в процессе похудения напрямую зависит от индивидуальных особенностей каждого худеющего. Не огорчайтесь, если результат вас несколько расстроил. Подумайте, как исправить ситуацию - подключить занятия спортом, уменьшить дневной калораж, провести ревизию собственного рациона (если вы до сих пор этого не сделали).

Блюда из топинамбура очень вкусные, поэтому худеть вы будете с удовольствием. А положительные эмоции благоприятно влияют на конечный результат. Поэтому покупайте (выкапывайте) топинамбур, вооружайтесь рецептами и приступайте к борьбе с лишним весом за стройность фигуры прямо сейчас.

Многие слышали про такой необычный корнеплод, как топинамбур (земляная груша), пришедший к нам из Северной Америки. Он вполне мог бы заменить привычный картофель – а ведь его вкусовые качества достаточно высоки и, главное, состав очень полезен для организма человека.

Чем полезен топинамбур?

Польза топинамбура затрагивает самые разные области, однако мы рассмотрим только те, которые так или иначе способны помочь в обретении стройности:

• топинамбур богат клетчаткой, от нехватки которой сейчас страдает практически каждый. Выбирая белый хлеб и белый рис, злаковые хлопья быстрого приготовления, мы делаем выбор в пользу продуктов, полностью лишенных клетчатки, и получаем ее в мизерных количествах из овощей и фруктов. Клетчатка топинамбура стимулирует работу желудочно-кишечного тракта и выводит из организма накопившиеся токсины;
• топинамбур может связывать воду, благодаря чему способен набухать внутри ЖКТ и надолго создавать ощущение сытости, отчего снижается общая калорийность съеденных за день продуктов;
• топинамбур может связывать жиры и позволяет выводить их из организма без переработки и накопления лишней энергии в виде жировых отложений;
• благодаря улучшению углеводного и жирового обмена, корень топинамбура позволяет худеть быстрее и эффективнее;
• при регулярном употреблении такого растения, как топинамбур, есть возможность регулировать артериальное давление – понижать его. Для этого также можно использовать отвар топинамбура;
• регулярное употребление этого корнеплода защищает от обострений таких заболеваний, как панкреатит и холецистит, и в целом положительно сказывается на здоровье ЖКТ. В их лечении нередко применяется сок топинамбура.

Несложно догадаться, что топинамбур для похудения может оказать существенную помощь. Однако даже при всем этом не стоит рассчитывать, что этот корнеплод справится с вашим весом в то время, когда вы поедаете сдобные булки с маслом на ночь. Только в сочетании с правильным питанием он даст прекрасные результаты.

Противопоказания к употреблению топинамбура

Этот продукт обладает всего двумя противопоказаниями, почему его и могут кушать практически все. Первое противопоказание, как и у любого продукта – индивидуальная непереносимость, а второе – повышенное образование газов, из-за чего этот продукт не рекомендуется людям, страдающим повышенным метеоризмом.

Калорийность топинамбура

Калорийность этого корнеплода - 61 калория на 100 граммов. Если вы будете заменять им тяжелые гарниры и добавлять его в салаты, вы быстро заметите изменения на своей фигуре. Разумеется, наиболее полезен он в свежем виде.

Топинамбур: рецепты приготовления

Рассмотрим варианты того, как приготовить топинамбур. Вообще, с целью снижения веса лучше всего очищать его и употреблять в пищу в свежем виде, например, покрошив в овощной салат.

Если же вы хотите применить его в кулинарии, знайте: он поддается самым разным видам приготовления – его можно потушить, поджарить, отварить в воде или в молоке, приготовить на пару и даже превратить в сушеный топинамбур. Вот несколько простых рецептов салатов, которыми можно заменить ваш обычный ужин, чтобы помочь телу скорее избавиться от лишних килограммов:

Используя такие простые рецепты, вы убедитесь в том, что топинамбур является весьма сытным клубнем и позволяет насытиться одним лишь салатом с ним.